Tapas, vermut
y calle del
Rubio 4.
Un bar pequeño en el centro de Santander. Cocina de casa, producto del Cantábrico, y una copa bien servida.
Un bar pequeño en el centro de Santander. Cocina de casa, producto del Cantábrico, y una copa bien servida.

Llevamos años cocinando lo de siempre con las manos de siempre.
Anchoas del Cantábrico, albóndigas de la casa, tomate aliñado con bonito del norte. La carta cambia según lo que llega al puerto y a la huerta; el vermut se sirve igual todo el año.
En Calle del Rubio, a dos calles del mar, hay una marquesina negra con una copa de vino por «Y». Debajo, una puerta que se queda abierta desde las 9:30 hasta que cerramos.
















“Súper bien atendidos. La brocheta de pollo y el pincho de albóndigas, increíbles. El chico de la terraza, súper atento. Un sitio más que acogedor, volveremos 100×100.”
“Primera vez desayunando aquí. El dueño, Nico, me enseñó las nuevas tostadas del menú. Café delicioso y Daniela, la camarera, un amorcito. Me vais a tener muchas mañanas.”
“Espectacular de principio a fin. Ensalada de tomate, morcilla y el plato del día — pollo asado al estilo pulpo a la gallega. Mi padre ya quiere volver la semana que viene.”
“Descubrimiento nuevo en Santander tras 10 años viviendo aquí. Jamón asado, pincho de morcilla, café con chupito de agua. Ambiente acogedor y mesas con cojines. Volveré.”